• INFO

    心と身体にやさしい料理

     

    築地・半文居のホームページです

     

     

    まだまだ寒い日が続きますが、立春ですね

     

    市場に春の食材が並びはじめ、花粉症も早めのスタート

     

    半文居のおまかせコースにも、ちらほらと春の息吹が
     

    3月には例年大好評のホワイトアスパラガスのコースを

    ご用意できると思いますのでそちらもどうぞお楽しみに!

     

     

     

      *2月の6500円コース(前日までのご予約をお願い致します)

     

     

    ・本日のアミューズ

    ・半文居スペシャリテ28種類の温野菜

    ・北海道産甘海老のビスク 

    ・寒ヒラメのロースト

    ・岩手産ホロホロ鳥胸肉のポワレと内臓のファルス フォアグラのソース

    ・練乳アイス

    ・コーヒー又はお茶

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    20時以降バータイムメニューをご用意いたしております

    アラカルトのお料理とグラスワインでお楽しみ下さいませ

    ご来店お待ちいたしております

     

    よろしくお願い申し上げます

      

    小さなお店ですので、お手数ですがお電話でのご予約をお願い致します

     

    アレルギーや苦手な食材に関しましては、御予約の折にお伝え下さいませ

     

     

     

     

     

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    ・根菜類の煮込みケンチーナと豚足のガレット

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

      

     

     

     

     

     

     

     

  • ABOUT

     

    料理という文化をわかちあう居場所

    それが築地・半文居です

     

     

    毎日築地市場に運ばれる厳選された品々の中から
    更にシェフが吟味を重ねた食材を中心に
    「季節感に溢れた」「心と身体にやさしい」

    お料理の提供は勿論

     

     

     

    これまでの経験をいかし
    変えてはいけない事、変えなければならない事を常に見極め
    お客様と一緒に

     

    半( 様々なものをわけあう )

     

    文( 料理という文化を通して )

     

    居( 居心地の良い場所 )

     

    の名の通り

     

     

    「 大切なひととの大切な時間を含めた様々なことを

    お料理を通して分かち合える場所 」

     


    となる様、日々励んでまいりたいと思っております。

     

     

  • ACCESS

     

    shop info

     

     

     

    - Open -

     

    17:00〜21:30(L.O.)

     

     

    - Closed -

     

    日曜日

     

    月一回不定休(土or月)

     

    ・・・

     

     

    104-0045
    東京都中央区築地 6-8-8 山崎ビル1F


    Tel : 03-3543-2828

     

    東京メトロ 日比谷線「 築地 」1番出口 徒歩5分

     

     

    ・・・

     

     

    ■  ¥ 6.500 ( 税別・サービス料込 ) のおまかせコース

     

    単品料理とフランス産ワイン

     

     

    ■ 小さな小さなお店です。御来店の際はお電話を頂けると幸いです。